白血球在人體中扮演監視體內異物以及撲殺病菌、癌細胞的角色。其中分為：
巨噬細胞(macrophage)：白血球中較大的細胞，約占總血球5%，能像變形蟲般蠕動，將異物吞噬分解。
淋巴球(granulocyte)：接收由巨噬細胞所發出的命令，部分細胞釋出黏著分子與異物奮戰，并產生抗體。
顆粒球(lymphocyte)：將異物以膜包起后，再以酵素及活性氧消化并分解異物，來達到強化巨噬細胞吞噬異物的力量。
首先，巨噬細胞會衡量異物大小，假使異物太小，無法由顆粒球吞噬，巨噬細胞便會對淋巴球發出攻擊命令。
淋巴球發現異物后，會釋出黏著分子來捕捉、處理異物。部分淋巴球會將異物標示為“抗原”，待下次相同抗原入侵時，淋巴球可先行處理。
淋巴球中又包含：T細胞、B細胞和NK細胞。
細胞：扮演著總司令的角色，負責接收并發送作戰訊息，約佔外周血液淋巴70-80％；
細胞：專門制造抗體對付體內異物，約佔5-10％；
細胞：非專一性的細胞毒殺作用，約佔15-20％。
